株式会社成花ファーム　取扱い山形県産果物

生産量日本一　赤い宝石山形のさくらんぼ

初夏に旬を迎える山形のさくらんぼ。張りのある果皮をぷちっと噛めば、鮮やかな酸味とさわやかな甘みが口の中いっぱいに広がります。全国生産量の、実に7割を占める山形県。昼と夜の寒暖差の激しい気候が良質で甘みの強い果実を育むといわれています。日中が暑く夜涼しい温度差でしか作れないその甘さ。山形を代表するさくらんぼの王様「佐藤錦」「紅秀峰」を是非ご賞味ください！旬の一番良いタイミングで出荷いたします。

［栽培地］山形県上山市・天童市　自社農園・契約農園
［出荷時期］5月～7月

山形の気候が育んだその甘さ　山形の桃

奥羽山脈と出羽岡陵に囲まれた山形盆地の寒暖の差。日中が暑く夜涼しい温度差でしか作れないその甘さ。甘味あふれる白桃のジューシーな果汁と、黄桃の濃厚な味わいをご賞味ください。旬の一番良いタイミングで出荷いたします。

［栽培地］山形県天童市　自社農園・契約農園
［出荷時期］7月～10月

成花ファームでは山形の桃専門店P-shop桃専を運営しております。

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新品種自社ブランド『成花桃』

山形の契約農家と6年の年月を費やし共同開発した自社ブランド新品種桃。新体験の抜群の甘みと上質な食味と香り。年月をかけ山形の風と太陽に育まれた希少な桃を是非ご賞味ください。

［栽培地］山形県上山市・天童市　自社農園
［出荷時期］8月～9月

生産量全国3位　高品質山形のぶどう

山形県はぶどう生産量が全国３位で、中でもデラウェアは日本一の産地となっています。日照が十分あり、昼夜の寒暖の差が大きく、成熟期に雨が少ないなどの気候条件が高品質のぶどうを育んでいます。旬の一番良いタイミングで出荷いたします。

［栽培地］山形県山形市　契約農園
［出荷時期］9月～10月

抜群の甘み・香り・舌触り
山形のラ・フランス

あふれる果汁ととろけるような舌触り。当初は見栄えの悪さと栽培に手間がかかるということでほとんど注目されなかったラ・フランス。昨今、豊かな芳香とまろやかな果肉が西洋なしの最高峰と評され「果物の女王」の呼び名が定着しています。現在、全国生産量の約70％を山形が占め、山形の果物の代名詞となっています。収穫してから予冷追熟することにより、上品で香り豊かなラ・フランスになります。

［栽培地］山形県東村山郡中山町　契約農園
［出荷時期］11月～12月

夏すいか日本一の尾花沢すいか

奥羽山脈と出羽岡陵に囲まれた山形盆地の寒暖の差。日中が暑く夜涼しい温度差がシャリシャリとした食感があって甘みの強いすいかを育んでいます。都道府県別のすいかの収穫量3位の山形県。そのほとんどが尾花沢すいかです。7から8月に出荷が集中する尾花沢すいかは夏すいかの日本一といえます。旬の一番良いタイミングで出荷いたします。

［栽培地］山形県尾花沢市　契約農園
［出荷時期］7月～8月

山形県庄内地方の秋を代表する　庄内柿

庄内柿は、平べったい角型で種がない柿。山形県庄内地方鶴岡の秋を代表する果実です。果肉が緻密に引き締まり、みずみずしい歯ざわりが楽しめます。糖度も高く、上品な甘さが嬉しい逸品です。

［栽培地］山形県鶴岡市　契約農園
［出荷時期］10月中旬～11月下旬

生産量全国3位　山形のりんご

袋をかけずに太陽の光を浴びて育てたものを"サンふじ"といいます。シャキシャキとした果肉、甘みと酸味とのバランスが良く、食味に優れています。山形のサンふじを厳選して旬のタイミングでお届けいたします。ふじの他「秋陽」、「シナノスイート」、「王林」、「つがる」など。早生種から晩生種までおいしさ満載の山形のりんごです。

［栽培地］山形県山形市　契約農園
［出荷時期］11月中旬～1月初旬

250年以上の栽培の歴史　山形の梨

山形県で梨栽培は古くから行われ、250年以上の歴史を誇ります。産地はいくつかありますが「刈屋の梨」を抜きには語れません。鳥海山のブナの養分を含んだ土壌がたい積した最高の土地、旧刈屋地区が、梨栽培の伝統を現代に引き継ぐ名産地になっています。

［栽培地］山形県鶴岡市　契約農園
［出荷時期］9月初旬～10月中旬

メロン栽培に最適な風土　庄内砂丘メロン

庄内砂丘メロンとは、山形県の庄内地方、日本海沿岸の砂丘で栽培されたメロンの総称で、栽培されているメロンの主な品種としては、アンデスメロン、鶴姫、クインシー、マリアージュ等があります。メロンは、多日照、低湿度で、温度変化が大きい生育環境が望ましいと言われています。庄内砂丘はその全てを備えた、メロン栽培に最適な風土となっており、糖度が高く、品質のよいメロンは、全国的にも高い評価を得ています。

［栽培地］山形県鶴岡市　契約農園
［出荷時期］7月初旬～8月下旬

香り高く、甘く、大きい　山形のすもも

すももは19世紀中ごろ、日本からカリフォルニアに渡り、アメリカすももと交配、改良。これが逆輸入された後にさらに改良され、現在は多くの品種が出回っています。プラムはすももの英名です。　山形県では1970年代ごろから栽培をはじめ、8割以上を内陸部の村山地域で生産。近年は大玉で甘い、付加価値の高い品種を作る若手生産者も増えています。その特徴的な品種の一つが、果肉は硬めだが果汁豊富で濃厚な甘酸っぱさが人気の「サンセプト」。もう一つは極晩生種で果肉が赤く着色し、糖度が高く酸味もほどよい「サンルージュ」です。　他にも従来からの「大石早生」「ソルダム」「太陽」「秋姫」ほか、香り高く、甘く、大きいという、高品質の品種が多数栽培されています。

［栽培地］山形県東村山郡中山町　契約農園
［出荷時期］7月～9月

甘い大玉が生食用に人気　山形のプルーン

プルーンはヨーロッパすもものことを指し、ドライフルーツとしてもよく知られています。すももとは兄弟のようなものですが、プルーンは実と種が離れやすいという特徴があります。山形県では、昭和50年代にプルーンの栽培を試みましたが普及に至らず、平成に入ってから大玉の品種で再スタート。これが生食の豊かな味わいで評判になりました。冷涼な気候を好むことから、県内では村山地域を中心に、おおむね標高100～200mの地域で作られています。生のプルーンは酸っぱいものと思われがちですが、ぜひ、甘くジューシーで香り高い、完熟した山形県のプルーンを生でご賞味ください。

［栽培地］山形県東村山郡中山町　契約農園
［出荷時期］9月～10月

良質な「いちご」がほぼ通年味わえる

山形県内では、冬の「とちおとめ」にはじまり、春の「おとめ心」、夏から秋の「サマーティアラ」など、様々ないちごが栽培されています。平成16年にデビューした春収穫用の品種「おとめ心」は、山形県が14年の歳月をかけて育成したオリジナル品種です。現在、主に山形県の庄内地方と村山地方で栽培されている「おとめ心」。香りが良く、甘味もたっぷり、しかも酸味があって、甘味と酸味のバランスのとれたおいしいいちごとして、市場から高い評価をいただいています。4月から5月が「おとめ心」のおいしい季節。さまざまな品種のいちごが店頭を飾りますが、山形の「おとめ心」を見つけたら、ぜひご賞味ください。

［栽培地］山形県上山市・天童市　自社農園
［出荷時期］品種により異なります